Kommentare zu: Rezept: Das perfekte Steak http://www.meinlebensstil.de/rezept-das-perfekte-steak/ Blog über Ernährung, Mode, Technik, Sport, Selbst- und Zeitmanagement und viele weitere Themen, die den Lebensstil verbessern können. Mon, 26 Jul 2010 13:15:19 +0200 http://wordpress.org/?v=2.8.4 hourly 1 Von: Mathias http://www.meinlebensstil.de/rezept-das-perfekte-steak/comment-page-1/#comment-3627 Mathias Tue, 25 May 2010 16:22:52 +0000 http://www.meinlebensstil.de/?p=1403#comment-3627 Wichtig ist auch, dass das Fleisch nicht direkt aus dem Kühlschrank in die Pfanne oder auf den Grill kommt, sondern zuerst Raumteperatur erreicht. Also vor dembraten 7 grillen zuerst eine Weile aus dem Kühlschrank nehmen. Grüsse, Mathias Wichtig ist auch, dass das Fleisch nicht direkt aus dem Kühlschrank in die Pfanne oder auf den Grill kommt, sondern zuerst Raumteperatur erreicht. Also vor dembraten 7 grillen zuerst eine Weile aus dem Kühlschrank nehmen. Grüsse, Mathias

]]> Von: Markus http://www.meinlebensstil.de/rezept-das-perfekte-steak/comment-page-1/#comment-2305 Markus Fri, 08 Jan 2010 21:15:57 +0000 http://www.meinlebensstil.de/?p=1403#comment-2305 Ich stimme dir zu, die richtige Hitze ist sehr wichtig. Wenn man dann noch eine Grillpfanne, optimalerweise wie deine aus Gusseisen, hat, dann steht dem perfekten Steak nicht mehr viel im Wege. Übrigens eignet sich auch Kokosfett sehr gut für hohe Temperaturen. Allerdings macht das meiner Erfahrung nach ganz schön Dampf in der Küche ;-) Ich stimme dir zu, die richtige Hitze ist sehr wichtig. Wenn man dann noch eine Grillpfanne, optimalerweise wie deine aus Gusseisen, hat, dann steht dem perfekten Steak nicht mehr viel im Wege.

Übrigens eignet sich auch Kokosfett sehr gut für hohe Temperaturen. Allerdings macht das meiner Erfahrung nach ganz schön Dampf in der Küche ;-)

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